Fuglen Tokyo

位于东京“代々木公園”附近的咖啡馆/酒吧，Fuglen 始于 1963 年，位于拥有世界最高品质咖啡文化的挪威。而这里的 Fuglen Tokyo 则是他们的第 2 家店，也是海外第一家分店。白天是咖啡馆，到了晚上会变成酒吧。

Fuglen Tokyo（该图片来自网络）

Fuglen 在挪威语里是“小鸟”的意思，隐藏在住宅街的小鸟 Logo 格外醒目。Fuglen Tokyo 店外提供了桌子和椅子，店内沿着窗边分别布置了两排长桌子，采光很好，很适合带一本书或者笔记本电脑在这里享受一个悠闲的下午。

店内的装饰以木制为主，据说这是重现了 Fuglen Oslo 的样貌。

单品咖啡可以选择 AeroPress 或 Kalita Wave 手沖的方式。AeroPress 是 Fuglen Tokyo 的代表饮品，是一种以气压将咖啡豆的味道萃取出來，让你可以更享受咖啡豆原本味道的方式。因为是浅烘培的关系，所以可以充分的感受到有点水果酸味的挪威咖啡的特征。

一个可以让你品尝到新鲜咖啡豆美味的地方。

地址：東京都渋谷区 富ヶ谷 1-16-11
Address: Tomigaya 1-16-11, Shibuya-ku, Tokyo, Japan
www.fuglen.com